たんぱく質が多く含まれる食品 食べ物ランキング たんぱく質の効果や働き 1日の摂取量目安

• セリン（Ser）
• スレオニン（Thr）※
• チロシン（Tyr）
• グリシン（Gly）
• アラニン（Ala）
• バリン（Val）※
• ロイシン（Leu）※
• イソロイシン（Ile）※
• フェニルアラニン（Phe）※
• アスパラギン酸（Asp）
• アスパラギン（Asn）
• グルタミン酸（Glu）
• グルタミン（Gln）
• メチオニン（Met）※
• システイン（Cys）
• ヒスチジン（His）※
• リジン（Lys）※
• プロリン（Pro）
• トリプトファン（Trp）※
• アルギニン（Arg）

※が付いているのは「必須アミノ酸」

1. しらす干し(半乾燥)（約40.5g）
2. いわし(丸干)（32.8g）
3. いくら（32.6g）
4. すじこ（30.5g）
5. 牛肉(腱/すじ)（28.3g）
6. たらこ(焼)（28.3g）
7. あじ(焼)（27.5g）
8. はまぐりの佃煮（27.0g）
9. あゆ(天然/焼)（26.6g）
10. ほんまぐろ/赤身（26.4g）
11. キャビア（26.2g）
12. まぐろ(びんなが)（26.0g）
13. かつお(春)（25.8g）
14. いわし(焼)（25.8g）
15. スモークサーモン（25.7g）
16. 生ハム(長期熟成)（25.7g）
17. かつお(秋)（25.0g）
18. さんま(焼き)（24.9g）
19. あじ(干物/焼)（24.6g）
20. 牛肉(ミノ)（24.5g）
21. まぐろ(きはだ)（24.3g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

1. ゼラチン（87.6g）
2. ふかひれ（83.9g）
3. かつおぶし（77.1g）
4. たたみいわし（75.1g）
5. するめ（69.2g）
6. 煮干し（64.5g）
7. ビーフジャーキー（54.8g）
8. 高野豆腐(乾)（49.4g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• 焼きふ（28.5g）
• パン粉（14.6g）
• オートミール（13.7g）
• はと麦（13.3g）
• スパゲティ(乾麺)（13.0g）
• マカロニ(乾麺)（13.0g）
• アマランサス（12.7g）
• 小麦粉(強力粉)（11.7g）
• カップ麺(ラーメン)（10.7g）
• クリームパン（10.3g）
• ナン（10.3g）
• インスタントラーメン（10.1g）
• ロールパン（10.1g）
• そうめん（9.5g）
• フランスパン（9.4g）
• 食パン（9.3g）
• 餃子の皮（9.3g）
• 肉まん（9.2g）
• ピザクラスト（9.1g）
• 小麦粉(中力粉)（9.0g）
• とうもろこし(玄穀)（8.6g）
• コッペパン（8.5g）
• カップ麺(焼きそば)（8.4g）
• ライ麦パン（8.4g）
• コーンミール（8.3g）
• しゅうまいの皮（8.3g）
• 春巻の皮（8.3g）
• ぶどうパン（8.2g）
• コーングリッツ（8.2g）
• イングリッシュマフィン（8.1g）
• 小麦粉(薄力粉)（8.0g）
• クロワッサン（7.9g）
• あんぱん（7.9g）
• コーンフレーク（7.8g）
• ホットケーキ（7.5g）
• てんぷら粉（7.5g）
• デニッシュパン（7.2g）
• ビーフン(乾麺)（7.0g）
• コーンフラワー（6.6g）
• 白玉粉（6.3g）
• 大麦(押麦)（6.2g）
• 上新粉（6.2g）
• あんまん（5.9g）
• 中華めん(蒸し)（5.3g）
• チョココルネ（5.0g）
• 中華めん(ゆで)（4.9g）
• そば(ゆで)（4.8g）
• もち（4.2g）
• おこわ(赤飯)（3.9g）
• ごはん(玄米)（2.8g）
• ごはん(はいが精米)（2.7g）
• ごはん(七分つき米)（2.6g）
• うどん(ゆで)（2.6g）
• ごはん(精白米)（2.5g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• 凍り豆腐(乾)（49.4g）
• きな粉（35.5g）
• だいず(乾)（35.3g）
• フライビーンズ（24.7g）
• 塩豆（23.3g）
• ゆば(生)（21.8g）
• あずき(乾)（20.3g）
• ひよこ豆フライ（18.8g）
• 油揚げ（18.6g）
• 納豆(ひきわり)（16.6g）
• 納豆（16.5g）
• だいず(ゆで)（16.0g）
• がんもどき（15.3g）
• 厚揚げ/生揚げ（10.7g）
• こしあん（9.8g）
• ひよこ豆(ゆで)（9.5g）
• えんどう豆(ゆで)（9.2g）
• いんげん豆(ゆで)（8.5g）
• おたふく豆（7.9g）
• 豆腐(焼き)（7.8g）
• 金山寺みそ（6.9g）
• うずら豆（6.7g）
• 豆腐(木綿)（6.6g）
• 紅花いんげん（6.2g）
• つぶしあん（5.6g）
• 豆腐(絹ごし)（4.9g）
• 豆きんとん（4.9g）
• おから（4.8g）
• 豆乳（3.6g）
• はるさめ(緑豆・乾)（0.2g）
• はるさめ(芋・乾)（0.1g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• マッシュポテト(乾)（6.6g）
• やまといも（4.5g）
• フライドポテト（2.9g）
• ながいも（2.2g）
• じゃがいも（1.5g）
• さといも（1.5g）
• さつまいも（1.4g）
• しらたき（0.2g）
• こんにゃく（0.1g）
• くずきり(ゆで)（0.1g）
• タピオカ(乾)（0.1g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• ふかひれ（83.9g）
• かつおぶし（77.1g）
• たたみいわし（75.1g）
• 煮干し（64.5g）
• いわし(丸干)（32.8g）
• いわし(みりん干)（31.4g）
• あじ(焼)（27.5g）
• あゆ(焼)（26.6g）
• まぐろ(赤身)（26.4g）
• いわし(焼き)（25.8g）
• かつお（25.8g）
• スモークサーモン（25.7g）
• たら(でんぶ)（25.5g）
• あじ(干物)（24.6g）
• かます(焼)（23.3g）
• しらす干し（23.1g）
• たい(焼)（23.1g）
• うなぎ(かば焼)（23.0g）
• 塩さけ（22.4g）
• かれい(子持ち)（22.3g）
• むつ（22.2g）
• さけ(生)（21.7g）
• たい(生)（21.7g）
• ぶり（21.4g）
• ひらめ（21.2g）
• さば(水煮缶)（20.9g）
• 身欠きにしん（20.9g）
• あじ(生)（20.7g）
• さば（20.7g）
• いわし(油漬)（20.3g）
• かれい(干し)（20.2g）
• さわら（20.1g）
• まぐろ(脂身)（20.1g）
• いわし(生)（19.8g）
• すずき（19.8g）
• にじます（19.7g）
• はまち(生)（19.7g）
• かれい（19.6g）
• さより（19.6g）
• さんま(開き)（19.3g）
• ふぐ（19.3g）
• きす（19.2g）
• したびらめ（19.2g）
• かわはぎ（18.8g）
• しめさば（18.6g）
• さんま（18.5g）
• かじき（18.3g）
• ほっけ(開き)（18.2g）
• めざし（18.2g）
• たら(生)（18.1g）
• めばる（18.1g）
• きんめだい（17.8g）
• ツナ缶(油漬)（17.7g）
• あなご（17.6g）
• にしん（17.4g）
• ほっけ(生)（17.3g）
• いかなご（17.2g）
• いさき（17.2g）
• たちうお（16.5g）
• ツナ缶(水煮)（16.0g）
• ししゃも（15.6g）
• たら(塩)（15.2g）
• わかさぎ（14.4g）
• はたはた（14.1g）
• しらうお（13.6g）
• あんこう（13.0g）
• うなぎ(きも)（13.0g）
• ぎんだら（13.0g）
• あんこうのきも（10.0g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• するめ（69.2g）
• 干しえび（48.6g）
• いくら（32.6g）
• すじこ（30.5g）
• いかなごの佃煮（29.4g）
• わかさぎの佃煮（28.7g）
• たらこ（28.3g）
• はまぐりの佃煮（27.0g）
• えびの佃煮（25.9g）
• いか(焼)（24.1g）
• たいらがい（21.8g）
• 大正えび（21.7g）
• 車えび（21.6g）
• めんたいこ（21.0g）
• 伊勢えび（20.9g）
• あさりの佃煮（20.8g）
• 甘えび（19.8g）
• かつお節の佃煮（19.5g）
• さざえ（19.4g）
• しゃこ（19.2g）
• 芝えび（18.7g）
• ブラックタイガー（18.4g）
• 毛がに（18.4g）
• みる貝（18.3g）
• 桜えび（18.2g）
• いか(生)（18.1g）
• ほたて貝柱（17.9g）
• つぶがい（17.8g）
• たらばがに（17.5g）
• 粒うに（17.2g）
• たこ（16.4g）
• かに缶（16.3g）
• ばいがい（16.3g）
• うに（16.0g）
• いかの塩辛（15.2g）
• 数の子（15.0g）
• ずわいがに（15.0g）
• ほたて(ひも付)（13.5g）
• あみの塩辛（12.9g）
• とりがい（12.9g）
• あわび（12.7g）
• さつま揚げ（12.5g）
• ちくわ（12.2g）
• かにかまぼこ（12.1g）
• かまぼこ（12.0g）
• つみれ（12.0g）
• ほたるいか（11.8g）
• 魚肉ソーセージ（11.5g）
• ほっき貝（11.1g）
• あおやぎ（10.9g）
• はんぺん（9.9g）
• なると（7.6g）
• かき（6.6g）
• はまぐり（6.1g）
• あさり（6.0g）
• しじみ（5.6g）
• くらげ（5.2g）
• ほや（5.0g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• ビーフジャーキー（54.8g）
• サラミ（25.4g）
• くじら(赤肉)（24.1g）
• 生ハム（24.0g）
• かも（23.6g）
• 鶏ささみ（23.0g）
• 豚ヒレ肉（22.8g）
• 鶏むね肉(皮なし)（22.3g）
• ローストビーフ（21.7g）
• 牛もも肉(輸入)（21.2g）
• 子牛ばら肉（20.9g）
• 鶏ひき肉（20.9g）
• 牛ひれ肉(輸入)（20.5g）
• 豚もも肉（20.5g）
• 豚レバー（20.4g）
• 豚足（20.1g）
• 馬赤肉（20.1g）
• コンビーフ缶（19.8g）
• 牛レバー(肝臓)（19.6g）
• 鶏むね肉(皮付)（19.5g）
• 焼豚（19.4g）
• 豚ロース（19.3g）
• 牛ひれ肉(和牛)（19.1g）
• 牛かた肉(輸入)（19.0g）
• 牛ひき肉（19.0g）
• 牛もも肉(和牛)（18.9g）
• 鶏レバー（18.9g）
• 鶏もも肉(皮なし)（18.8g）
• マトン（18.8g）
• ハム(ボンレス)（18.7g）
• 豚ひき肉（18.6g）
• 牛リブロース(輸入)（18.5g）
• 牛ランプ(輸入)（18.4g）
• 鶏砂ぎも（18.3g）
• 牛肩ロース(輸入)（17.9g）
• 牛かた肉(和牛)（17.7g）
• 鶏手羽肉（17.5g）
• 牛サーロイン(輸入)（17.4g）
• ショルダーベーコン（17.2g）
• 豚肩ロース（17.1g）
• ベーコン(ロース)（16.8g）
• 牛はつ（16.5g）
• ハム(ロース)（16.5g）
• 卵黄（16.5g）
• 豚はつ（16.2g）
• 鶏もも肉(皮付)（16.2g）
• 豚たん(舌)（15.9g）
• 牛たん(舌)（15.2g）
• 牛ランプ(和牛)（15.1g）
• 鶏はつ(心臓)（14.5g）
• 牛ばら肉(輸入)（14.4g）
• 豚ばら肉（14.2g）
• 牛肩ロース(和牛)（13.8g）
• ピータン（13.7g）
• ウインナー（13.2g）
• レバーペースト（12.9g）
• ベーコン（12.9g）
• たまご(ゆで)（12.9g）
• 牛リブロース(和牛)（12.7g）
• フランクフルト（12.7g）
• うずら卵(生)（12.6g）
• 鶏軟骨（12.5g）
• たまご(生)（12.3g）
• ポーチドエッグ（12.3g）
• 牛サーロイン(和牛)（11.7g）
• 牛みの(胃)（11.7g）
• たまご(卵白)（11.3g）
• 牛ばら肉(和牛)（11.0g）
• うずら卵(水煮缶)（11.0g）
• 牛小腸（9.9g）
• 牛大腸（9.3g）
• フォアグラ（8.3g）
• たまご豆腐（6.4g）
• さらしくじら（5.3g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• 焼きのり（41.4g）
• 味付けのり（40.0g）
• あおさ(乾)（22.1g）
• あおのり(乾)（18.1g）
• カットわかめ(乾)（18.0g）
• 塩昆布（16.9g）
• のりのつくだ煮（14.4g）
• わかめ(素干し)（13.6g）
• ひじき(乾)（10.6g）
• こんぶ(乾)（8.0g）
• とろろこんぶ（6.5g）
• こんぶつくだ煮（6.0g）
• 塩蔵わかめ(塩抜)（1.7g）
• めかぶわかめ（0.9g）
• もずく（0.2g）
• ところてん（0.2g）
• かんてん（0.0g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• パルメザンチーズ（44.0g）
• 脱脂粉乳(粉)（34.0g）
• プロセスチーズ（22.7g）
• カマンベールチーズ（19.1g）
• カッテージチーズ（13.3g）
• クリームチーズ（8.2g）
• 加糖練乳（7.8g）
• コーヒーミルク(粉/乳脂肪)（7.7g）
• 生クリーム(植物性)（6.8g）
• ホイップクリーム(植物性)（5.9g）
• コーヒーミルク(液/乳脂肪)（5.2g）
• コーヒーミルク(液/植物性)（4.3g）
• ヨーグルト(脱脂/加糖)（4.3g）
• アイスクリーム(普通脂肪)（3.9g）
• 加工乳　低脂肪（3.8g）
• ソフトクリーム（3.8g）
• ヨーグルト(全脂/無糖)（3.6g）
• 加工乳　濃厚（3.5g）
• アイスクリーム(高脂肪)（3.5g）
• 脱脂乳（3.4g）
• アイスクリーム(アイスミルク)（3.4g）
• 普通牛乳（3.3g）
• アイスクリーム(ラクトアイス・普通脂肪)（3.1g）
• ヨーグルト(飲料)（2.9g）
• コーヒーミルク(粉/植物性)（2.8g）
• 乳飲料　コーヒー（2.2g）
• 生クリーム(乳脂肪)（2.0g）
• アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)（1.8g）
• ホイップクリーム(乳脂肪)（1.7g）
• 乳酸菌飲料(殺菌乳製品)（1.5g）
• 乳飲料　フルーツ（1.2g）
• 乳酸菌飲料(乳製品)（1.1g）
• シャーベット（0.9g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• らっかせい（26.5g）
• バターピーナッツ（25.5g）
• ごま（20.3g）
• カシューナッツ（19.8g）
• アーモンド（19.2g）
• ピスタチオ（17.4g）
• くるみ（14.6g）
• 松の実（14.6g）
• マカダミアナッツ（8.3g）
• くり(中国ぐり)（4.9g）
• ぎんなん（4.1g）
• くり(日本ぐり)（3.5g）
• くり(甘露煮)（1.8g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• 干ししいたけ（乾）（19.3g）
• きくらげ(乾)（7.9g）
• マッシュルーム（3.8g）
• まいたけ（3.7g）
• エリンギ（3.6g）
• マッシュルーム(缶)（3.4g）
• しいたけ（3.0g）
• えのきたけ（2.7g）
• しめじ（2.7g）
• まつたけ（2.0g）
• なめこ（1.6g）
• なめこ(缶)（1.0g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• とうがらし（14.7g）
• えだまめ（11.5g）
• そら豆（10.5g）
• かんぴょう(乾)（7.1g）
• にんにく（6.0g）
• 切干だいこん(乾)（5.7g）
• グリンピース（5.6g）
• 芽きゃべつ（5.3g）
• モロヘイヤ（4.8g）
• なの花（4.7g）
• たらの芽（4.0g）
• しそ（3.9g）
• パセリ（3.7g）
• たけのこ（3.5g）
• とうもろこし（3.5g）
• ブロッコリー（3.5g）
• しその実（3.4g）
• ゆりね（3.4g）
• あしたば（3.3g）
• さやえんどう（3.2g）
• スナップえんどう（2.9g）
• もやし(大豆)（2.9g）
• カリフラワー（2.7g）
• しゅんぎく（2.7g）
• アスパラガス(グリーン)（2.6g）
• にら（2.6g）
• ほうれん草（2.6g）
• ふきのとう（2.5g）
• アスパラガス(ホワイト)（2.4g）
• エシャロット（2.3g）
• かぶ(葉)（2.3g）
• コーン缶（ホール）（2.3g）
• ヤングコーン（2.3g）
• だいこん(葉・ゆで)（2.2g）
• オクラ（2.1g）
• かいわれだいこん（2.1g）
• クレソン（2.1g）
• せり（2.1g）
• きょうな(=水菜)（2.0g）
• こねぎ（2.0g）
• バジル(生)（2.0g）
• レッドキャベツ（2.0g）
• かぼちゃ(日本)（1.9g）
• ししとうがらし（1.9g）
• つまみ菜（1.9g）
• さやいんげん（1.8g）
• クリームコーン缶（1.7g）
• サラダ菜（1.7g）
• にんにくの茎（1.7g）
• かぼちゃ(西洋)（1.6g）
• こまつな（1.6g）
• もやし(緑豆)（1.6g）
• わけぎ（1.6g）
• ごぼう（1.5g）
• わらび（1.5g）
• リーフレタス（1.4g）
• キャベツ(生)（1.3g）
• ズッキーニ（1.3g）
• れんこん（1.3g）
• サニーレタス（1.2g）
• ぜんまい(ゆで)（1.1g）
• ミニトマト（1.1g）
• なす（1.1g）
• 米なす（1.1g）
• みつば（1.1g）
• きくの花（1.0g）
• きゅうり（1.0g）
• セロリ（1.0g）
• しなちく（1.0g）
• たまねぎ（1.0g）
• にがうり（1.0g）
• 赤ピーマン（1.0g）
• キャベツ(ゆで)（0.9g）
• しょうが（0.9g）
• ちんげん菜（0.9g）
• はくさい(ゆで)（0.9g）
• ピーマン（0.9g）
• みょうが（0.9g）
• はくさい(生)（0.8g）
• ラディッシュ（0.8g）
• つるむらさき（0.7g）
• トマト（0.7g）
• うど（0.6g）
• かぶ(根)（0.6g）
• とうがん（0.6g）
• レタス（0.6g）
• 葉しょうが（0.5g）
• ながねぎ（0.5g）
• にんじん（0.5g）
• じゅんさい（0.4g）
• だいこん(根)（0.4g）
• ふき（0.3g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• 干しぶどう（2.7g）
• アボガド（2.5g）
• プルーン(乾)（2.5g）
• 干し柿（1.5g）
• ぐみ（1.3g）
• さくらんぼ(米国産)（1.2g）
• ゆず(果皮)（1.2g）
• バナナ（1.1g）
• ラズベリー（1.1g）
• オレンジ（1.0g）
• キウイフルーツ（1.0g）
• さくらんぼ(国産)（1.0g）
• メロン(白肉腫)（1.0g）
• メロン(赤肉種)（1.0g）
• ライチ（1.0g）
• いちご（0.9g）
• いよかん（0.9g）
• グレープフルーツ（0.9g）
• なつみかん（0.9g）
• レモン(全果)（0.9g）
• はっさく（0.8g）
• みかん（0.7g）
• いちじく（0.6g）
• すいか（0.6g）
• すもも（0.6g）
• パインアップル（0.6g）
• マンゴー（0.6g）
• もも（0.6g）
• さくらんぼ缶詰（0.6g）
• きんかん（0.5g）
• パパイヤ（0.5g）
• ブルーベリー（0.5g）
• ゆず(果汁)（0.5g）
• (缶詰)みかん（0.5g）
• (缶詰)もも（0.5g）
• 柿（0.4g）
• かぼす(果汁)（0.4g）
• ぶどう（0.4g）
• ライム(果汁)（0.4g）
• パイナップル缶詰（0.4g）
• なし（0.3g）
• 西洋なし（0.3g）
• びわ（0.3g）
• ざくろ（0.2g）
• りんご（0.2g）
• (缶詰)西洋なし（0.2g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値

• ドライイースト（37.1g）
• 顆粒風味調味料(粉)（24.2g）
• 酒粕（14.9g）
• カレー粉（13.0g）
• みそ（12.5g）
• こしょう(黒)（11.0g）
• こしょう(白)（10.1g）
• コーンスープ(粉末)（8.1g）
• しょうゆ(濃口)（7.7g）
• オイスターソース（7.7g）
• 粒入りマスタード（7.6g）
• 固形コンソメ（7.0g）
• カレールウ（6.5g）
• からし（5.9g）
• ハヤシルウ（5.8g）
• しょうゆ(薄口)（5.7g）
• めんつゆ(3倍濃厚)（4.5g）
• マーボー豆腐の素（4.2g）
• わさび(ねり)（3.3g）
• ドレッシング(和風・ノンオイル)（3.1g）
• めんつゆ(ストレート)（2.2g）
• トマトソース（2.0g）
• とうばん醤（2.0g）
• コーンスープ(液状)（2.0g）
• トマトピューレー（1.9g）
• チリソース（1.8g）
• さとう(黒)（1.7g）
• トマトケチャップ（1.7g）
• マヨネーズ（1.5g）
• 洋風だし(液)（1.3g）
• 鳥がらだし(液)（1.1g）
• ソース(ウスター)（1.0g）
• サウザンアイランドドレッシング（1.0g）
• ソース(とんかつ)（0.9g）
• トマト水煮缶(ホールトマト)（0.9g）
• 中華だし(液)（0.8g）
• チリペッパーソース（0.7g）
• バター（0.6g）
• バター(無塩)（0.5g）
• かつおだし(液)（0.5g）
• マーガリン（0.4g）
• はちみつ（0.2g）
• 牛脂（0.2g）
• くず粉（0.2g）
• す（0.1g）
• みりん（0.1g）
• ドレッシング(イタリアン)（0.1g）
• フレンチドレッシング（0.1g）
• ラー油（0.1g）
• かたくり粉（0.1g）
• コーンスターチ（0.1g）
• さつまいもでん粉（0.1g）
• 昆布だし(液)（0.1g）
• 煮干だし(液)（0.1g）
• さとう(上白)（0.0g）
• しお（0.0g）
• オリーブ油（0.0g）
• ごま油（0.0g）
• サラダ油（0.0g）
• ラード(=豚脂)（0.0g）
• ショートニング（0.0g）
• ベーキングパウダー（0.0g）

※食品（一部加熱・調理した物を含む）の可食部100ｇ当たりに含まれる数値