食品の成分

食物繊維とは?食物繊維の多い食品ランキング【dietary fiber】

食物繊維とは
ウスゲスキー教授
ウスゲスキー教授
ホッホッ。今日は食物繊維について学んでいきましょう。

食物繊維とは【dietary fiber】

食物繊維とは

食物繊維とは、人間の体内では消化する事ができない食べ物に含まれる成分のことを言います。

食物繊維には、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」のおおきく二つにわけられます。

食物繊維の働きとしては、便の量を増やして便秘を防ぐ効果が報告されています。最近では、心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に役立つこともわかってきています。

最近の研究では、心筋梗塞や糖尿病、肥満などといったいわゆる生活習慣病の予防に食物繊維が役立つということも報告されています。

食物繊維の種類

食物繊維の種類

食物繊維は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の二つにわけられます。

水溶性食物繊維とは

水溶性食物繊維は、水分保持能力が強く、ドロドロと粘りのある状態にする働きがあります。

水溶性食物繊維の主な効果として、小腸での栄養素の消化吸収を抑えて遅らせる効果が報告されています。

また、腸内の有害物質を吸着して体外へ運び出す働きもあります。

主な水溶性食物繊維としては、以下の通りです。

  • ペクチン
  • ヘミセルロース
  • ガム質

ペクチンは、りんごやみかんなどの果物、芋類、キャベツやダイコンなどの野菜に含まれています。

ヘミセルロースは、こんぶやわかめなどの海藻類に含まれています。

ガム質は、大豆やカラス麦等に含まれています。

不溶性食物繊維とは

不溶性食物繊維とは腸の蠕動運動(ぜんどううんどう)を活発にすることで、消化管を通過する時間を短縮させる働きがあります。

不溶性食物繊維は、非水溶性食物繊維と呼ばれることもあります。

不溶性食物繊維は体内の消化管の中で水分をかかえ込み、容積を増加させる働きがあります。

消化管内で水分をかかえこむことによって、便の量を増やし、便の排泄を促進すさせる効果が報告されています。

主な不溶性食物繊維としては、以下の通りです。

  • セルロース
  • ヘミセルロース
  • リグニン

セルロースは、主に大豆やごぼう、小麦ふすま、穀類などに含まれています。

ヘミセルロースは、主に小麦ふすま、大豆、穀類、野菜類などに含まれています。

リグニンは、主に小麦ふすま、穀類、完熟野菜類などに含まれています。

食物繊維が不足すると髪の毛に悪影響がある?

食物繊維には、髪の毛にとって非常に重要な働きがあります。

食物繊維には、血中コレステロールが増加しないように作用すると言われています。

血中コレステロールが増加すると、皮脂が沢山出てしまうため、頭皮の環境に悪影響を及ぼすおそれがあります。

食物繊維は、髪の毛の成長にも非常に重要な成分ですから積極的に摂取することをおすすめします。

ウスゲスキー教授
ウスゲスキー教授
ホッホッ。食物繊維を摂取することは髪の健康にも重要ですね。

食物繊維を多く取りすぎる事で起こること

食物繊維は、現代の生活では比較的不足しがちな栄養素と言われています。

食物繊維を過剰に摂取する事で起こることは、便秘の人が不溶性食物繊維をとり過ぎると、便の量が増えることによってより便秘が悪化するおそれがあるということが報告されています。

食物繊維には、水溶性食物繊維もあるので、便秘がちの人は、水溶性食物繊維を積極的に摂ることをおすすめします。

食物繊維の1日の摂取目標量(g/日)

年齢 男性 女性
目標量(g/日) 目標量(g/日)
1~2(歳)
3~5(歳)
6~7(歳) 11以上 10以上
8~9(歳) 12以上 12以上
10~11(歳) 13以上 13以上
12~14(歳) 17以上 16以上
15~17(歳) 19以上 17以上
18~29(歳) 20以上 18以上
30~49(歳) 20以上 18以上
50~69(歳) 20以上 18以上
70以上(歳) 19以上 17以上
妊婦(付加量)
授乳婦(付加量)

※6歳未満、妊婦、授乳婦には数値の掲載はありませんが、目標量がないということではありません。

食物繊維総量の含有量が多い食品ランキング(水分40%以上)

  1. ゆでいんげん豆(13.3g)
  2. ゆであずき(11.8g)
  3. ゆでひよこ豆(11.6g)
  4. おから(11.5g)
  5. エシャロット(11.4g)
  6. しその実(8.9g)
  7. 中国ぐり(8.5g)
  8. よもぎ(7.8g)
  9. ゆでえんどう豆(7.7g)
  10. ゆで紅花いんげん(7.6g)
  11. しそ(7.3g)
  12. とんぶり(7.1g)
  13. ゆでだいず(7.0g)
  14. ゆずの果皮(6.9g)
  15. パセリ(6.8g)
  16. こしあん(6.8g)
  17. こんぶつくだ煮(6.8g)
  18. つくし(6.7g)
  19. 納豆(6.7g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

食物繊維総量の含有量が多い食品ランキング(水分40%未満)

  1. きくらげ(乾)(57.4g)
  2. せん茶の茶葉(46.5g)
  3. とうがらし(46.4g)
  4. ひじき(乾)(43.3g)
  5. 干ししいたけ(乾)(41.0g)
  6. あおのり(乾)(38.5g)
  7. 抹茶(粉)(38.5g)
  8. カレー粉(36.9g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

食物繊維が多く含まれる食品

穀類の食物繊維総量の含有量

  • 大麦(押麦)(9.6g)
  • オートミール(9.4g)
  • とうもろこし玄穀(9.0g)
  • コーンミール(8.0g)
  • アマランサス(7.4g)
  • ライ麦パン(5.6g)
  • パン粉(4.0g)
  • 肉まん(3.8g)
  • 焼きふ(3.7g)
  • 小麦粉(中力粉)(2.8g)
  • スパゲティ(乾)(2.7g)
  • マカロニ(乾麺)(2.7g)
  • フランスパン(2.7g)
  • あんぱん(2.7g)
  • 小麦粉(強力粉)(2.7g)
  • あんまん(2.7g)
  • そうめん(乾)(2.5g)
  • インスタントラーメン(2.5g)
  • 小麦粉(薄力)(2.5g)
  • カップ焼きそば(2.4g)
  • コーングリッツ(2.4g)
  • コーンフレーク(2.4g)
  • カップラーメン(2.3g)
  • 食パン(2.3g)
  • てんぷら粉(2.3g)
  • ピザクラスト(2.3g)
  • ぶどうパン(2.2g)
  • 春巻の皮(2.2g)
  • 餃子の皮(2.2g)
  • しゅうまいの皮(2.2g)
  • そば(ゆで)(2.0g)
  • ロールパン(2.0g)
  • コッペパン(2.0g)
  • ナン(2.0g)
  • 中華めん(蒸し)(1.9g)
  • クロワッサン(1.8g)
  • おこわ(赤飯)(1.7g)
  • コーンフラワー(1.7g)
  • デニッシュパン(1.6g)
  • ごはん(玄米)(1.4g)
  • 中華めん(ゆで)(1.3g)
  • イングリッシュマフィン(1.2g)
  • クリームパン(1.2g)
  • チョココルネ(1.1g)
  • ホットケーキ(1.1g)
  • ビーフン(乾麺)(0.9g)
  • ごはん(胚芽精米)(0.8g)
  • もち(0.8g)
  • うどん(ゆで)(0.8g)
  • はと麦(0.6g)
  • 上新粉(0.6g)
  • ごはん(七分付米)(0.5g)
  • 白玉粉(0.5g)
  • ごはん(精白米)(0.3g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

豆類の食物繊維総量の含有量

  • ひよこ豆(フライ)(21.0g)
  • えんどう豆(塩豆)(17.9g)
  • あずき(乾)(17.8g)
  • だいず(乾)(17.1g)
  • きな粉(16.9g)
  • そら豆(フライ)(14.9g)
  • いんげん豆(ゆで)(13.3g)
  • ひよこ豆(ゆで)(11.6g)
  • おから(9.7g)
  • えんどう豆(ゆで)(7.7g)
  • 紅花いんげん(ゆで)(7.6g)
  • だいず(ゆで)(7.0g)
  • あんこ(こしあん)(6.8g)
  • 納豆(6.7g)
  • いんげん豆(うずら)(5.9g)
  • 納豆(ひきわり)(5.9g)
  • そら豆(おたふく)(5.9g)
  • あんこ(つぶしあん)(5.7g)
  • 豆きんとん(4.8g)
  • はるさめ(緑豆)(3.7g)
  • 金山寺みそ(3.2g)
  • 凍り豆腐(乾)(1.8g)
  • がんもどき(1.4g)
  • はるさめ(芋)(1.4g)
  • 油揚げ(1.1g)
  • ゆば(生)(0.8g)
  • 厚揚げ(0.7g)
  • 豆腐(焼き)(0.5g)
  • 豆腐(木綿)(0.4g)
  • 豆腐(絹ごし)(0.3g)
  • 豆乳(0.2g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

芋類の食物繊維総量の含有量

  • マッシュポテト(乾)(6.6g)
  • さつまいも(3.5g)
  • フライドポテト(3.1g)
  • しらたき(2.9g)
  • やまといも(2.5g)
  • さといも(2.4g)
  • こんにゃく(2.2g)
  • じゃがいも(1.6g)
  • ながいも(1.0g)
  • くずきり(ゆで)(0.8g)
  • タピオカ(乾)(—g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

魚類の食物繊維総量の含有量

  • きんめだい(0.0g)
  • かつおぶし(0.0g)
  • はたはた(0.0g)
  • かます(焼)(0.0g)
  • かれい(0.0g)
  • かわはぎ(0.0g)
  • ぎんだら(0.0g)
  • さけ(生)(0.0g)
  • 塩さけ(0.0g)
  • さば(0.0g)
  • しめさば(0.0g)
  • きす(0.0g)
  • さば(水煮缶)(0.0g)
  • たら(塩)(0.0g)
  • まぐろ(脂身)(0.0g)
  • まぐろ(赤身)(0.0g)
  • うなぎ(かば焼)(0.0g)
  • ほっけ(開き)(0.0g)
  • いかなご(0.0g)
  • ふかひれ(0.0g)
  • さより(0.0g)
  • ふぐ(0.0g)
  • さわら(0.0g)
  • ひらめ(0.0g)
  • さんま(0.0g)
  • さんま(開き)(0.0g)
  • ししゃも(0.0g)
  • しらうお(0.0g)
  • たら(でんぶ)(0.0g)
  • はまち(生)(0.0g)
  • 身欠きにしん(0.0g)
  • にしん(0.0g)
  • たら(生)(0.0g)
  • しらす干し(0.0g)
  • たちうお(0.0g)
  • たい(生)(0.0g)
  • ツナ缶(油漬)(0.0g)
  • ほっけ(生)(0.0g)
  • にじます(0.0g)
  • わかさぎ(0.0g)
  • たい(焼)(0.0g)
  • めばる(0.0g)
  • ぶり(0.0g)
  • むつ(0.0g)
  • めざし(0.0g)
  • すずき(0.0g)
  • あじ(生)(0.0g)
  • かつお(0.0g)
  • ツナ缶(水煮)(0.0g)
  • かじき(0.0g)
  • いわし(焼き)(0.0g)
  • スモークサーモン(0.0g)
  • かれい(干し)(0.0g)
  • かれい(子持ち)(0.0g)
  • たたみいわし(0.0g)
  • いわし(油漬)(0.0g)
  • 煮干し(0.0g)
  • あじ(焼)(0.0g)
  • あじ(干物)(0.0g)
  • あなご(0.0g)
  • あゆ(焼)(0.0g)
  • あんこう(0.0g)
  • あんこうのきも(0.0g)
  • いさき(0.0g)
  • いわし(生)(0.0g)
  • いわし(みりん干)(0.0g)
  • いわし(丸干)(0.0g)
  • うなぎ(きも)(0.0g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

魚介類の食物繊維総量の含有量

  • くらげ(0.0g)
  • さざえ(0.0g)
  • しじみ(0.0g)
  • かに缶(0.0g)
  • たらばがに(0.0g)
  • ずわいがに(0.0g)
  • しゃこ(0.0g)
  • 数の子(0.0g)
  • つぶがい(0.0g)
  • かき(0.0g)
  • 車えび(0.0g)
  • 伊勢えび(0.0g)
  • 甘えび(0.0g)
  • 毛がに(0.0g)
  • はまぐり(0.0g)
  • 芝えび(0.0g)
  • みる貝(0.0g)
  • ほや(0.0g)
  • ほっき貝(0.0g)
  • ほたるいか(0.0g)
  • たらこ(0.0g)
  • ほたて(貝柱)(0.0g)
  • すじこ(0.0g)
  • とりがい(0.0g)
  • ばいがい(0.0g)
  • めんたいこ(0.0g)
  • 粒うに(0.0g)
  • たこ(0.0g)
  • たいらがい(0.0g)
  • ほたて(ひも付)(0.0g)
  • あおやぎ(0.0g)
  • いか(焼)(0.0g)
  • うに(0.0g)
  • いくら(0.0g)
  • いかの塩辛(0.0g)
  • するめ(0.0g)
  • いか(生)(0.0g)
  • あわび(0.0g)
  • あさり(0.0g)
  • 大正えび(0.0g)
  • ブラックタイガー(0.0g)
  • かにかまぼこ(0.0g)
  • 魚肉ソーセージ(0.0g)
  • つみれ(0.0g)
  • ちくわ(0.0g)
  • さつま揚げ(0.0g)
  • かまぼこ(0.0g)
  • はんぺん(0.0g)
  • なると(0.0g)
  • あさりの佃煮(0.0g)
  • わかさぎの佃煮(0.0g)
  • 削り節の佃煮(0.0g)
  • いかなごの佃煮(0.0g)
  • えびの佃煮(0.0g)
  • はまぐりの佃煮(0.0g)
  • あみの塩辛(—g)
  • 干しえび(—g)
  • 桜えび・ゆで(—g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

肉・卵類の食物繊維総量の含有量

  • 牛もも肉(和)(0.0g)
  • 牛肩ロース(和)(0.0g)
  • 牛大腸(0.0g)
  • 牛ばら肉(和)(0.0g)
  • 牛レバー(肝臓)(0.0g)
  • 牛サーロイン(和)(0.0g)
  • 牛リブロース(輸入)(0.0g)
  • 牛かた肉(和)(0.0g)
  • 牛みの(0.0g)
  • 牛たん(舌)(0.0g)
  • 牛はつ(心臓)(0.0g)
  • 牛小腸(0.0g)
  • 牛ひれ(和)(0.0g)
  • 牛ランプ(和)(0.0g)
  • 牛ランプ(輸入)(0.0g)
  • 牛かた肉(輸入)(0.0g)
  • 牛ばら肉(輸入)(0.0g)
  • 牛もも肉(輸入)(0.0g)
  • 牛サーロイン(輸入)(0.0g)
  • 牛リブロース(和)(0.0g)
  • 牛肩ロース(輸入)(0.0g)
  • 牛ひき肉(0.0g)
  • 牛ひれ肉(輸入)(0.0g)
  • 子牛ばら肉(0.0g)
  • 豚ロース(0.0g)
  • 豚もも(0.0g)
  • 豚たん(舌)(0.0g)
  • 豚ばら(0.0g)
  • 豚足(0.0g)
  • 豚レバー(0.0g)
  • 豚ひき肉(0.0g)
  • 豚ヒレ肉(0.0g)
  • 豚肩ロース(0.0g)
  • 鶏むね肉(皮なし)(0.0g)
  • 鶏もも肉(皮付)(0.0g)
  • 鶏もも肉(皮なし)(0.0g)
  • 鶏ささみ(0.0g)
  • 鶏ひき肉(0.0g)
  • 鶏レバー(0.0g)
  • 鶏砂ぎも(0.0g)
  • 鶏はつ(心臓)(0.0g)
  • 鶏軟骨(0.0g)
  • 鶏むね肉(皮付)(0.0g)
  • 鶏手羽肉(0.0g)
  • かも(0.0g)
  • マトン(0.0g)
  • ベーコン(0.0g)
  • サラミ(0.0g)
  • フランクフルト(0.0g)
  • ウインナー(0.0g)
  • ハム(ロース)(0.0g)
  • 生ハム(0.0g)
  • 焼豚(0.0g)
  • コンビーフ缶(0.0g)
  • ローストビーフ(0.0g)
  • ショルダーベーコン(0.0g)
  • ハム(ボンレス)(0.0g)
  • ビーフジャーキー(0.0g)
  • ベーコン(ロース)(0.0g)
  • レバーペースト(0.0g)
  • うずら卵(生)(0.0g)
  • たまご(卵黄)(0.0g)
  • たまご(卵白)(0.0g)
  • ポーチドエッグ(0.0g)
  • うずら卵(水煮缶)(0.0g)
  • たまご(生)(0.0g)
  • たまご豆腐(0.0g)
  • ピータン(0.0g)
  • フォアグラ(0.0g)
  • たまご(ゆで)(0.0g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

海藻類の食物繊維総量の含有量

  • かんてん(乾)(74.1g)
  • ひじき(乾)(43.3g)
  • あおのり(乾)(38.5g)
  • 焼きのり(36.0g)
  • わかめ(カット)(35.6g)
  • わかめ(素干し)(32.7g)
  • こんぶ(乾)(31.4g)
  • あおさ(乾)(29.1g)
  • とろろこんぶ(28.2g)
  • 味付けのり(25.2g)
  • 塩昆布(13.1g)
  • こんぶつくだ煮(6.8g)
  • のりのつくだ煮(4.1g)
  • めかぶわかめ(3.4g)
  • 塩蔵わかめ(塩抜)(3.0g)
  • かんてん(ゼリー状)(1.5g)
  • もずく(1.4g)
  • ところてん(0.6g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

乳製品の食物繊維総量の含有量

  • 普通牛乳(0.0g)
  • 加工乳 低脂肪(0.0g)
  • 加工乳 濃厚(0.0g)
  • 脱脂乳(0.0g)
  • アイスクリーム(アイスミルク)(0.0g)
  • 乳飲料 フルーツ(0.0g)
  • 乳飲料 コーヒー(0.0g)
  • カッテージチーズ(0.0g)
  • ホイップクリーム(植物性)(0.0g)
  • 生クリーム(植物性)(0.0g)
  • アイスクリーム(ラクトアイス・低脂肪)(0.0g)
  • 乳酸菌飲料(殺菌)(0.0g)
  • アイスクリーム(普通脂肪)(0.0g)
  • コーヒーミルク(液/乳脂肪)(0.0g)
  • シャーベット(0.0g)
  • ソフトクリーム(0.0g)
  • ラクトアイス・普通脂肪(0.0g)
  • 脱脂粉乳(粉)(0.0g)
  • チーズ(クリーム)(0.0g)
  • プロセスチーズ(0.0g)
  • パルメザンチーズ(0.0g)
  • カマンベールチーズ(0.0g)
  • アイスクリーム(高脂肪)(0.0g)
  • 乳酸菌飲料(乳製品)(0.0g)
  • ヨーグルト(飲料)(0.0g)
  • ヨーグルト(脱脂/加糖)(0.0g)
  • ヨーグルト(全脂/無糖)(0.0g)
  • 生クリーム(乳脂肪)(0.0g)
  • ホイップクリーム(乳脂肪)(0.0g)
  • コーヒーミルク(粉/植物性)(0.0g)
  • 加糖練乳(0.0g)
  • コーヒーミルク(粉/乳脂肪)(0.0g)
  • コーヒーミルク(液/植物性)(0.0g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

木の実の食物繊維総量の含有量

  • ごま(12.6g)
  • アーモンド(11.9g)
  • ピスタチオ(9.2g)
  • くり(中国ぐり)(8.5g)
  • くるみ(7.5g)
  • らっかせい(7.2g)
  • バターピーナッツ(6.9g)
  • 松の実(6.9g)
  • カシューナッツ(6.7g)
  • くり(日本ぐり)(6.6g)
  • マカダミアナッツ(6.2g)
  • くり(甘露煮)(2.8g)
  • ぎんなん(2.2g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

きのこ類の食物繊維総量の含有量

  • きくらげ(乾)(57.4g)
  • 干ししいたけ(41.0g)
  • まつたけ(4.7g)
  • エリンギ(4.3g)
  • えのきたけ(3.9g)
  • しめじ(3.7g)
  • しいたけ(3.5g)
  • マッシュルーム(3.3g)
  • マッシュルーム缶(3.2g)
  • まいたけ(2.7g)
  • なめこ(2.7g)
  • なめこ(缶)(2.5g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

野菜の食物繊維総量の含有量

  • とうがらし(46.4g)
  • かんぴょう(乾)(30.1g)
  • 切干大根(乾)(20.7g)
  • エシャロット(11.4g)
  • しその実(8.9g)
  • しそ(7.3g)
  • パセリ(6.8g)
  • ごぼう(6.1g)
  • ゆりね(6.0g)
  • モロヘイヤ(5.9g)
  • グリンピース(5.9g)
  • にんにく(5.7g)
  • あしたば(5.6g)
  • 芽きゃべつ(5.2g)
  • オクラ(5.2g)
  • えだまめ(4.6g)
  • なの花(4.3g)
  • にら(4.3g)
  • ふきのとう(4.2g)
  • かぼちゃ(西洋)(4.1g)
  • バジル(生)(4.0g)
  • そら豆(4.0g)
  • にんにくの茎(3.8g)
  • ブロッコリー(3.7g)
  • しゅんぎく(3.7g)
  • かぶ(葉)(3.7g)
  • たらの芽(3.6g)
  • ほうれん草(3.6g)
  • きょうな(=水菜)(3.6g)
  • かぼちゃ(日本)(3.6g)
  • だいこん(葉・ゆで)(3.6g)
  • ししとうがらし(3.6g)
  • ぜんまい(ゆで)(3.5g)
  • たけのこ(しなちく)(3.5g)
  • コーン缶(ホール)(3.3g)
  • たけのこ(3.3g)
  • カリフラワー(3.2g)
  • さやえんどう(3.1g)
  • とうもろこし(3.1g)
  • わらび(3.0g)
  • みつば(3.0g)
  • きくの花(2.9g)
  • にんじん(2.9g)
  • せり(2.8g)
  • レッドキャベツ(2.8g)
  • わけぎ(2.8g)
  • ヤングコーン(2.7g)
  • にがうり(2.6g)
  • さやいんげん(2.6g)
  • クレソン(2.5g)
  • こねぎ(2.5g)
  • スナップえんどう(2.5g)
  • こまつな(2.4g)
  • 米なす(2.4g)
  • つまみ菜(2.3g)
  • ピーマン(2.3g)
  • れんこん(2.3g)
  • ながねぎ(2.2g)
  • もやし(大豆)(2.2g)
  • つるむらさき(2.2g)
  • なす(2.2g)
  • みょうが(2.1g)
  • アスパラガス(グリーン)(2.1g)
  • しょうが(2.1g)
  • サニーレタス(2.0g)
  • キャベツ(ゆで)(2.0g)
  • かいわれだいこん(1.9g)
  • リーフレタス(ちりめんちしゃ)(1.9g)
  • キャベツ(生)(1.8g)
  • サラダ菜(1.8g)
  • コーン缶(クリーム)(1.8g)
  • アスパラガス(ホワイト)(1.7g)
  • うど(1.6g)
  • たまねぎ(1.6g)
  • 葉しょうが(1.6g)
  • パブリカ(1.6g)
  • セロリ(1.5g)
  • もやし(緑豆)(1.5g)
  • ちんげん菜(1.5g)
  • とうがん(1.5g)
  • はくさい(ゆで)(1.4g)
  • ミニトマト(1.4g)
  • かぶ(根)(1.4g)
  • はくさい(生)(1.3g)
  • だいこん(根)(1.3g)
  • ズッキーニ(1.3g)
  • ラディッシュ(1.2g)
  • レタス(1.1g)
  • ふき(1.1g)
  • きゅうり(1.1g)
  • じゅんさい(1.0g)
  • トマト(1.0g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

果物の食物繊維総量の含有量

  • 干し柿(14.0g)
  • プルーン(乾)(7.2g)
  • ゆず(果皮)(6.9g)
  • アボガド(5.3g)
  • レモン(全果)(4.9g)
  • ラズベリー(4.7g)
  • きんかん(4.6g)
  • 干しぶどう(4.1g)
  • ブルーベリー(3.3g)
  • キウイフルーツ(2.5g)
  • パパイヤ(2.2g)
  • ぐみ(2.0g)
  • 西洋なし(1.9g)
  • いちじく(1.9g)
  • 柿(1.6g)
  • すもも(1.6g)
  • びわ(1.6g)
  • パインアップル(1.5g)
  • はっさく(1.5g)
  • りんご(1.5g)
  • いちご(1.4g)
  • さくらんぼ(米国産)(1.4g)
  • (缶詰)もも(1.4g)
  • もも(1.3g)
  • マンゴー(1.3g)
  • さくらんぼ(国産)(1.2g)
  • なつみかん(1.2g)
  • バナナ(1.1g)
  • いよかん(1.1g)
  • みかん(1.0g)
  • (缶詰)さくらんぼ(1.0g)
  • (缶詰)西洋なし(1.0g)
  • なし(0.9g)
  • ライチ(0.9g)
  • オレンジ(0.8g)
  • グレープフルーツ(0.6g)
  • メロン(赤肉種)(0.5g)
  • メロン(白肉腫)(0.5g)
  • ぶどう(0.5g)
  • (缶詰)パインアップル(0.5g)
  • (缶詰)みかん(0.5g)
  • ゆず(果汁)(0.4g)
  • すいか(0.3g)
  • ライム(果汁)(0.2g)
  • かぼす(果汁)(0.1g)
  • ざくろ(0.0g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

調味料の食物繊維総量の含有量

  • カレー粉(36.9g)
  • ドライイースト(32.6g)
  • 酒粕(5.2g)
  • みそ(4.9g)
  • とうばん醤(4.3g)
  • カレールウ(3.7g)
  • ハヤシルウ(2.5g)
  • チリソース(1.9g)
  • トマトピューレー(1.8g)
  • トマトケチャップ(1.8g)
  • トマト水煮缶(ホールトマト)(1.3g)
  • トマトソース(1.1g)
  • ソース(とんかつ)(1.0g)
  • ソース(ウスター)(0.5g)
  • サウザンアイランドドレッシング(0.3g)
  • 固形コンソメ(0.3g)
  • ドレッシング(和風・ノンオイル)(0.2g)
  • オイスターソース(0.2g)
  • さとう(黒)(0.0g)
  • はちみつ(0.0g)
  • みりん(0.0g)
  • しょうゆ(薄口)(0.0g)
  • しょうゆ(濃口)(0.0g)
  • しお(0.0g)
  • さとう(上白)(0.0g)
  • す(0.0g)
  • マヨネーズ(0.0g)
  • ドレッシング(イタリアン)(0.0g)
  • フレンチドレッシング(0.0g)
  • バター(0.0g)
  • ラード(=豚脂)(0.0g)
  • マーガリン(0.0g)
  • ショートニング(0.0g)
  • 牛脂(0.0g)
  • バター(無塩)(0.0g)
  • オリーブ油(0.0g)
  • ごま油(0.0g)
  • サラダ油(0.0g)
  • さつまいもでん粉(0.0g)
  • かたくり粉(0.0g)
  • くず粉(0.0g)
  • コーンスターチ(0.0g)
  • 顆粒風味調味料(粉)(0.0g)
  • 煮干だし(液)(0.0g)
  • かつおだし(液)(0.0g)
  • 鳥がらだし(液)(0.0g)
  • ラー油(—g)
  • チリペッパーソース(—g)
  • わさび(ねり)(—g)
  • こしょう(白)(—g)
  • 粒入りマスタード(—g)
  • こしょう(黒)(—g)
  • ベーキングパウダー(—g)
  • からし(—g)
  • マーボー豆腐の素(—g)
  • コーンスープ(粉末)(—g)
  • コーンスープ(液状)(—g)
  • 洋風だし(液)(—g)
  • 中華だし(液)(—g)
  • めんつゆ(3倍濃厚)(—g)
  • 昆布だし(液)(—g)
  • めんつゆ(ストレート)(—g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

お菓子の食物繊維総量の含有量

  • ポップコーン(9.3g)
  • きんつば(6.5g)
  • あま納豆(4.7g)
  • ポテトチップス(4.2g)
  • チョコレート(3.9g)
  • どら焼(3.5g)
  • 八つ橋(あん入り)(3.3g)
  • ようかん(3.1g)
  • まんじゅう(蒸し)(2.9g)
  • さくら餅(2.6g)
  • 大福もち(2.5g)
  • 水ようかん(2.2g)
  • まんじゅう(くずざくら)(2.2g)
  • クラッカー(2.1g)
  • いまがわ焼(=たい焼)(1.8g)
  • かしわもち(1.7g)
  • かりんとう(1.7g)
  • タルト(1.5g)
  • ビスケット(1.4g)
  • アップルパイ(1.3g)
  • あられ(1.3g)
  • ドーナッツ(1.2g)
  • くし団子(あん)(1.2g)
  • ウエハース(1.2g)
  • コーンスナック(1.0g)
  • スポンジケーキ(0.8g)
  • せんべい(塩)(0.8g)
  • ワッフル(0.7g)
  • ショートケーキ(0.6g)
  • カステラ(0.6g)
  • せんべい(甘辛)(0.6g)
  • せんべい(揚げ)(0.5g)
  • きび団子(0.3g)
  • くし団子(しょうゆ)(0.3g)
  • エクレア(0.2g)
  • シュークリーム(0.2g)
  • ゼリー(オレンジ)(0.1g)
  • ちまき(0.1g)
  • ういろう(0.1g)
  • ババロア(0.0g)
  • ゼリー(コーヒー)(0.0g)
  • あめ(0.0g)
  • ガム(0.0g)
  • キャラメル(0.0g)
  • マシュマロ(0.0g)
  • プリン(—g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

漬物の食物繊維総量の含有量

  • たかな漬(5.2g)
  • からし菜漬け(5.0g)
  • ザーサイ(4.6g)
  • しば漬(4.4g)
  • なすのからし漬(4.2g)
  • なめたけ(4.1g)
  • かぶのぬか漬(葉)(4.0g)
  • ふくじん漬(3.9g)
  • たくあん漬(3.7g)
  • うめ干し(3.6g)
  • きょう菜の塩漬(3.5g)
  • オリーブのピクルス(3.3g)
  • らっきょう甘酢漬(3.1g)
  • なすの塩漬(2.7g)
  • わさび漬(2.7g)
  • キムチ(2.7g)
  • なすのぬか漬(2.7g)
  • のざわ菜(2.5g)
  • しょうがの酢漬(紅しょうが)(2.4g)
  • なら漬(2.4g)
  • うりの塩漬(2.2g)
  • しょうがの甘酢漬(がり)(2.0g)
  • かぶのぬか漬(根)(2.0g)
  • かぶの塩漬(1.9g)
  • はくさい漬(1.8g)
  • べったら漬(1.8g)
  • だいこんぬか漬(1.8g)
  • きゅうりのピクルス(1.7g)
  • きゅうりのぬか漬(1.5g)
  • きゅうりの塩漬(1.3g)

※食品(一部加熱・調理した物を含む)の可食部100g当たりに含まれる数値

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禿吉@プロ薄毛イター
名は禿吉。無添加人。薄毛に悩む30代男性。氷河期世代で貯金ゼロ。AGA/抜け毛/脱毛。ひょんなことから「薄毛のミカタ」の住人であるウスゲスキー教授の元で、育毛活動を行う事になった。育毛費用をブログ上で稼ぎながら2020年までに薄毛改善を目指す。最終目標は究極の育毛法「ひとつなぎの大育毛」を見つける事。ハゲを愛しハゲに愛される孤高の禿。